2006-01-15 日の章 グラタンを メニューに入れた 老舗寿司[心] 銀座で老舗の寿司屋をやっている親方が「変わる勇気も必要だ」と言ってメニューに加えたのは,グラタン.「このままグラタン専門店になったら困るな」などと笑いながら言う.でも,そのグラタンはあんまり美味しくない.