グラタンを メニューに入れた 老舗寿司[心] 銀座で老舗の寿司屋をやっている親方が「変わる勇気も必要だ」と言ってメニューに加えたのは，グラタン．「このままグラタン専門店になったら困るな」などと笑いながら言う．でも，そのグラタンはあんまり美味しく…