初代から 継ぎ足し出した 茶碗飯[心] 40年続く定食屋．先代から客に出したご飯が残されていたらそこにご飯を継ぎ足して別な客に出し続けている． 「こうするとご飯にコクが出るんだよ」 受け継いだ秘伝の飯で通を唸らせる．
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